火烧

别名: 糖火烧

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

火烧,扁圆如烧饼,分为火烧(无馅)与肉火烧,一般以肉火烧为多,但胶东半岛的火烧为无馅火烧。火烧多见于北方。肉火烧含馅似饺子,皮薄馅多,外酥里绵,分为干火烧和油火烧两种。

推荐

价值信息

功效与作用

  • 健脾养脾
  • 养胃健胃
  • 补气益气
  • 调理肠胃

营养价值

1.补充能量

火烧中含有较多的蛋白质和碳水化合物,营养均衡,可以作为早餐食用,能起到补充能量的功效。

副作用

无副作用

同类食材

适宜与禁忌

一般人群均可食用火烧。
火烧无特殊食用禁忌。

关于吃

孕妇能吃吗

适量吃就可以,孕妇食物要多样化,米面混吃,粗细并用,荤素搭配,蔬果兼有,才能起到互补作用,保证在孕期中所需的营养.

上火吗

不上火

怎么吃

火烧可以加入剁碎的肉块搭配鸡蛋汤等食用。

相关菜谱

    食材特性

    挑选技巧

    好的火烧含馅似饺子,皮薄馅多,外酥里绵,鲜香味浓,轻咬一口,油水便滋溢而出

    制作技巧

    肉火烧含馅似饺子,皮薄馅多,外酥里绵,分为干火烧和油火烧两种。火烧两面烤熟后即可食用

    保存技巧

    火烧可以置于冰箱短期储存。

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