姜糖

别名: 四川姜糖

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

姜糖,是用生姜提炼出来的姜汁和红糖混合制成的,普遍分布于南方地区,具有开胃消食的功效,深受老人、小孩喜爱。

推荐

价值信息

功效与作用

  • 开胃消食
  • 降血脂
  • 降血压

营养价值

1.补充能量

姜糖含有丰富糖分和营养,姜糖味辛,并诱发散发热,为人体补充能量。

2.开胃消食

姜糖性味辛温,能够有助于人体消化,有开胃消食的作用。

3.降血脂、血压

姜糖含有一种能够降血脂、血压的物质,有益于人体健康。

副作用

无副作用

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适宜与禁忌

一般人群均可食用姜糖
胃溃疡患者不宜食用姜糖

关于吃

孕妇能吃吗

对胎儿是没有危害的,但是要看在什么情况下吃。如果孕妇本身已经有糖尿病了,再吃这个肯定不好;或者孕妇上火了,吃这个也不好。

上火吗

姜属于刺激性辣味。食用过多,会加速血液循环,造成上火。并且不能晚上食用。

怎么吃

姜糖零食:姜糖可以当作零食直接食用,有开胃的效果。

姜糖制茶:姜糖也可以和红糖一起搭配,制成姜糖茶,有很好的保健功效;

相关菜谱

    食材特性

    挑选技巧

    如果姜糖有辣味却没姜味,或者姜糖味道太苦,都是劣质的姜糖,不宜食用。

    制作技巧

    生姜提炼出来的姜汁和红糖混合制成的。熬制姜糖时,不宜熬制太久,否则姜糖味道会变苦。

    保存技巧

    姜糖要保持干燥,袋装的姜糖打开后要进行密封保存。

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