方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
猪肉松
别名: 猪肉松
简介
猪肉松是以猪肉为原料制成的肉松，具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品。
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价值信息
功效与作用
猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
营养价值
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群皆可食用猪肉松。
- 忌
- 无特殊禁忌
关于吃
孕妇能吃吗
一般人群皆可食用猪肉松。
上火吗
猪肉本身不会上火，但是经过油炸之后就会导致上火。
怎么吃
直接吃即可
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食材特性
挑选技巧
柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓
制作技巧
炒肉松时切忌大火，以免烧焦而有苦味。
保存技巧
猪肉松应放在通风干燥处存储。
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