方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
香草
别名: 药草
简介
香草，又名药草，原产于墨西哥，是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。香草是世界各国传统医学的重要成分，能够提供大部分可用于治疗疾病的药材。
推荐
价值信息
功效与作用
- 安神镇定
- 开胃消食
- 润肺
营养价值
1.提神功效
香草本身能够散发出清淡浓郁的香味，有提神功效。
2.调节中枢神经
香草挥发的香气能够调节人体的中枢神经，有益于人体的健康。
3.净化空气
香草制作而出的香水能够杀菌、消毒，进而起到净化空气的作用。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可使用香草。
- 忌
- 对香味过敏性强忌用香草，以免造成皮肤过敏。
关于吃
孕妇能吃吗
香草是香料植物的统称，常见的像香菜，香葱，薄荷等，别吃太多，没问题。
上火吗
不会上火，可以正常吃，但是也要适量。
怎么吃
香草可以用作草药煎来喝，有很好的保健作用。
香草也可以用来制作好吃的糕点，如香草蛋糕。
香草也可以炒食或做汤用，味道鲜美。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
挑选上等的香草，可以看色泽，是不是比较翠绿，闻起来比较鲜美的，就是品质好的香草。
制作技巧
使用香草前，要多洗几遍，香草也类似于药草，防止有农药物残留，对人体有害。
保存技巧
买回来的香草可以放置在比较干燥，有阳光的地方，可以存放很久
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