方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
鱼酥
别名: 鱼酥
简介
鱼酥是使用鱼肉捣碎后油炸而成的食品，像肉松一样酥脆，营养丰富。
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价值信息
功效与作用
- 养胃健胃
- 开胃消食
- 有助发育
营养价值
鱼酥富含蛋白质以及维生素等营养元素，能够为人体补充营养成分。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群适宜食用鱼酥，特别是儿童。
- 忌
- 一般人都可以食用
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃，有很好的营养
上火吗
会上火，属于油炸食品。
怎么吃
鱼酥可以直接食用，也可以加入米饭中使用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
注意观察生产日期
制作技巧
鱼酥也适用于制作寿司、面包、糕点的时候使用。
保存技巧
鱼酥密封后放置在阴凉干燥处即可，一般保质期为6~12个月。
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