方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
仙草蜜
别名: 仙草蜜
简介
仙草蜜是一种清凉消暑的饮品。南方地区特产，尤其是台湾。主要原料为：水、仙草冻、蜂蜜、糖。 仙草冻有消暑祛热、清火解渴之效，经熬制成冻，佐以蜂蜜，温润清凉，是消暑之佳品。 仙草冻的制作过程较为复杂，用仙草干煮味更加醇厚。仙草冻具有清润滑，香醇幼嫩的特点，是别具风味特色的纯自然食物。是炎热消暑的圣品。在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟去皮花生、细粉圆、蜜红豆、等材料，加些蜂蜜搅拌后食用即可。这就是我们市面上出售的仙草蜜了。
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价值信息
功效与作用
- 补血养血
- 补气益气
- 提高免疫力
- 安神镇定
营养价值
1.美容美颜
仙草蜜含有天然的仙草多糖，不但清热祛湿，也可以排毒美颜。
2.促进消化
仙草蜜含有丰富的果胶和纤维素，促进肠胃的蠕动，增加热体的食欲。
副作用
无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用仙草蜜。
- 忌
- 一般人群均可食用仙草蜜。
关于吃
孕妇能吃吗
可以喝！不过一定不要喝太多了，这是凉性的食物
上火吗
是可以降火的,基本上就是饮料,不会上火
怎么吃
仙草蜜不能过量饮用，易出现头晕，每次一杯为宜。
仙草蜜可以直接饮用，清凉爽滑。
仙草蜜冷藏后饮用，口味更加，有降火消暑的功效。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
选购仙草蜜要注意卫生许可问题，留意成产日期跟保质日期。
制作技巧
经熬制成冻，佐以蜂蜜，温润清凉
保存技巧
仙草蜜可以保存在通风阴凉处，避免阳光直射，也可以保存在冰箱里冷餐。
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