方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
奶糖
别名: 奶糖
简介
奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。 奶糖以含有大量奶品而得名，这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦香糖果。奶糖的外形多为圆柱形，也有长方形和方形。色泽多为乳白或微黄色。奶糖的平均含水量为5～8%，还原糖含量在14～25%之间。
推荐
价值信息
功效与作用
补充能量、补充营养物质
营养价值
蔗糖和淀粉糖浆是组成奶糖的基础物质。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用奶糖。
- 忌
- 高血压，糖尿病，高脂血者慎食奶糖。
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃，但不宜多。
上火吗
吃太多的糖是会导致上火的
怎么吃
1. 奶糖含高脂肪，是高热量食品，不可大量食用，特别是睡前和饭前；
2. 奶糖给儿童食用时每日不可超过3颗
3. 应避免食用已经融化在包装纸里的奶糖。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
选择奶糖应选择硬度适中，保质期内的产品。
制作技巧
奶糖外形多为长方形或方形。随加入原材料不同而有多种。
保存技巧
奶糖应该密封放于阴凉干燥处避光保存或者低温保存。
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