鼠尾草

别名: 香草平民, 庭院鼠尾草, 圣母草, 洋苏叶, 穷人的香草, 救命香草

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

鼠尾草,多年生草本, 植株呈丛生状,叶对生长椭圆形,色灰绿,叶表有凹凸状织纹,香味刺鼻浓郁,夏季开淡紫色小花,生长强健,耐病虫害。

推荐

价值信息

功效与作用

1.清热利湿

鼠尾草可以清热利湿,主治黄疸,赤白下痢。

2.活血调经

鼠尾草可以活血调经,主治湿热带下,月经不调,痛经。

3.解毒消肿

鼠尾草可以解毒消肿,主治疮疡疖肿,跌打损伤。

营养价值

花可拿来泡茶,散发清香味道,可消除体内油脂,帮助循环,具防腐、抗菌、止泻的效果,含雌激素,

副作用

中药类食物都有一定副作用,要适量吃,是药三分毒。

同类食材

适宜与禁忌

一般人均可食用鼠尾草。
含雌激素,孕妇应避免使用鼠尾草。

关于吃

孕妇能吃吗

孕妇应避免使用鼠尾草

上火吗

属于药材类一般不会上火,但是也不要吃太多,是药三分毒。

怎么吃

鼠尾草可以内服,煎汤服用,用量为15到30克。

相关菜谱

    食材特性

    挑选技巧

    叶对生长椭圆形,色灰绿,叶表有凹凸状织纹,香味刺鼻浓郁为佳。

    制作技巧

    1、干燥后的鼠尾草气味浓厚,一般常被用于煮汤类或味道浓烈的肉类食物时,加入少许可缓和味道,掺入沙拉中享用。

    2、意大利人将鼠尾草用来制作面包和浸泡油,作为健康饮食的一部分;鼠尾草的独特风味,不但去除肉类的腥味,还能够分解脂肪,加在香肠、腊肠类食品中具有良好的杀菌和防腐效果。

    保存技巧

    鼠尾草置在通风阴凉处,避免阳光直射。

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