方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
蛋奶酒
别名: 蛋奶酒
简介
蛋奶酒来自西方国家英国，蛋奶酒是用牛奶和白兰地酒一起搭配制作而成的美味酒，是西方圣诞节的传统饮品，深受西方女性喜爱。
推荐
价值信息
功效与作用
- 开胃消食
- 养颜
营养价值
蛋奶酒本身含有人体所需的脂肪酸，可以起到美颜功效。
副作用
蛋奶酒属于酒类，脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝，可引起胃出血而危及生命。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用蛋奶酒。
- 忌
- 气虚体质忌食蛋奶酒。
关于吃
孕妇能吃吗
不能,孕妇饮酒容易使胎儿患酒精中毒综合症。
上火吗
会上火，即属于酒类，又有牛奶成分，适量喝。
怎么吃
食量：蛋奶酒糖分高，热量大，不宜过量食用，每次不宜超过100毫升。
蛋奶酒饮用：蛋奶酒可以直接饮用，味香甜美，营养丰富。
蛋奶酒做甜品：蛋奶酒可以用来制作好吃的甜品，如香橙蛋奶酥。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
蛋奶酒选购时，看下包装以及色泽，是不是用纯正牛奶炮制的，就可以了。
制作技巧
不要用奶粉制作蛋奶酒，最好用全脂牛奶。
保存技巧
蛋奶酒要趁新鲜喝或者存放在冰箱里。
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