方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
早酥梨
别名: 茌梨
简介
早酥梨是中国农业科学院果树研究所研发的新品种，梨身呈卵圆形、长卵形，表皮光滑，为黄绿色。早酥梨具有很强的连续结果能力，产量丰富、稳定的特点。
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价值信息
功效与作用
1.清热解毒
早酥梨能清心泻火，具有清热解毒的作用，特别适合容易上火的人群食用。
2.滋喉润肺
早酥梨具有滋阴润肺的作用，能够养护喉咙，使得呼吸更加舒畅。
营养价值
1.温肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
2.清热去火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
副作用
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群适宜食用早酥梨，特别适宜儿童青少年食用早酥梨。
- 忌
- 胃寒虚弱的人不宜食用早酥梨。
关于吃
孕妇能吃吗
可以的，但是梨是凉性的，不要吃太多哦。
上火吗
不会上火的，放心吃，有降火的功效。
怎么吃
早酥梨生吃：早酥梨一般为直接食用，不必去皮也可，要注意不
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食材特性
挑选技巧
表面光洁无虫蛀者为佳。
制作技巧
早酥梨食量：早酥梨不宜食用过多，一天1~2个即可。
保存技巧
早酥梨常温贮存即可，防止在通风干燥处克保存大约数十天，若需保存更长时间则须放入冰箱内冷藏。
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