口蘑富含丰富的微量元素硒，常食能显著的起到补硒的功效。

无副作用，多吃对身体有益。

孕妇能吃。 口蘑所含的大量植物纤维，具有防止便秘、促进排毒，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。还含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。

属于菌类食物，不会上火，正常吃，没事。

口蘑可以用来炖汤，味道鲜美可口，香软酥滑。

口蘑与肉片一起炒食，味道也很不错，可口诱人。

口蘑也可以与豆腐一起炒饭食用，口感不错。

鲜口蘑菇还要注意新鲜。首先看外表，新鲜的菌盖比较水灵，菌褶一片一片立着，不会倒塌。没有发霉，颜色也不要特别深，不然是泡水多的。

1.最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；

2.宜配肉菜食用；制作菜肴不用放味精或鸡精。

3.口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。

口蘑袋装置于通风干燥处保存即可。