方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
利口酒
别名: 利口酒
简介
利口酒可以称为餐后甜酒，利口酒是以蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。利口酒因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。利口酒还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。
推荐
价值信息
功效与作用
和胃醒脑
利口酒味道香醇，餐后饮用利口酒能起到和胃醒脑的作用。
营养价值
利口酒中试用天然的香料，有丰富的颜色，含有果浆等成分，常饮利口酒有保健的作用。
副作用
利口酒，含有酒精，酒精会抑制延脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是致命因素。
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般健康成年人均可饮用利口酒。
- 忌
- 糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮利口酒。
关于吃
孕妇能吃吗
不能喝，因为酒精的刺激会对胎儿发育造成不利影响，有可能出现畸形。
上火吗
不上火
怎么吃
利口酒可以在饭后直接饮用，味甜香醇。
利口酒可以调配成鸡尾酒饮用，增添味觉感受。
利口酒还可以做为甜点的配料，做成甜点食用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
水果类利口酒要略带酸味才能与甜味一起散发出清爽的味道。
制作技巧
相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料
保存技巧
利口酒适宜放在阴凉干燥处密封保存。
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