方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
安康鱼
别名: 安康鱼
简介
安康鱼是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。人类已知的安康鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。安康鱼可食用，肉质富含胶质，又被称为“海中鹅肝”。
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价值信息
功效与作用
- 补血养血
- 调理肠胃
- 提高免疫力
- 增强记忆力
营养价值
安康鱼全身都可以食用，而且所含脂肪低、热量少，更富含丰富的维他命A、D和E，尤其是鱼肝有保持视力、预防肝脏疾病等功效。据说安康鱼可治咳嗽，故又称“老头鱼”。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人均适合食用安康鱼。
- 忌
- 无特殊禁忌
关于吃
孕妇能吃吗
能吃。 其鱼肉富含维生素A和D。孕妇可以食用。
上火吗
不上火
怎么吃
安康鱼可食用，肉质富含胶质，又被称为“海中鹅肝”。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
新鲜无异味即可
制作技巧
安康鱼可食用，肉质富含胶质，又被称为“海中鹅肝”。
保存技巧
冷藏
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