红螺
简介海螺属软体动物腹足类。产于我国沿海浅海海底，以山东辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
季节春、夏、秋
▸功效与作用
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。▸营养价值(好处)
红螺的螺肉富含蛋白质、维生素、以及铁、钙等多种矿物质，能够补充人体所需的营养元素，还能防治痔疮、脚气等症状。▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
一般人群均可食用红螺▸怎么吃
红螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。红螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。