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多春鱼

简介多春鱼是一道名菜,以多春鱼为主要食材的私房菜,肉质却特别嫩滑,表面金黄,鱼骨已经煎酥,配上爽口的鱼酱,味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。

季节全年

功效与作用

明目、养颜

营养价值(好处)

多春鱼富含矿物质、微量元素、蛋白质,能维持皮肤的健康,起到养颜护肤的作用。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

多春鱼涮食:多春鱼需煮熟食用,可以作为火锅食材水煮涮食,鲜美多汁。
多春鱼炸食:多春鱼一般是将腌制后的多春鱼黏上面糊,放入热油内酥炸食用。

禁忌人群

通风患者应忌食,婴幼儿不宜食用多春鱼。

适宜人群

适宜老人、更年期妇女食用多春鱼。

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