豆奶
简介豆奶是以优质黄豆为主要原料。豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，从而柔软血管，稳定血压，防止肥胖。
季节全年
▸功效与作用
增强肠胃蠕动功能，调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维、防癌、防止骨质疏松。▸营养价值(好处)
1.豆奶含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称，豆奶还富含钙、磷、铁等矿物质，2.豆奶中不含胆固醇与乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。
3.豆奶中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效。还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。
▸副作用(坏处)
忌喝过量：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。▸能吃吗
可以喝。▸怎么吃
不可饮用尚未完全煮熟的豆奶，否则会破坏红细胞，发生溶血现象。饮用豆奶不宜过量，建议早晚喝一杯。