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豆奶

简介豆奶是以优质黄豆为主要原料。豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白,能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率,促使过剩的胆固醇排泄出去,使血液中胆固醇含量保持在低水平,从而柔软血管,稳定血压,防止肥胖。

季节全年

功效与作用

增强肠胃蠕动功能,调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维、防癌、防止骨质疏松。

营养价值(好处)

1.豆奶含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素,素有“绿色牛乳”之称,豆奶还富含钙、磷、铁等矿物质,
2.豆奶中不含胆固醇与乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收,但我国多数人缺乏乳糖酶,这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。
3.豆奶中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效。还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。

副作用(坏处)

忌喝过量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

能吃吗

可以喝。

怎么吃

不可饮用尚未完全煮熟的豆奶,否则会破坏红细胞,发生溶血现象。
饮用豆奶不宜过量,建议早晚喝一杯。

禁忌人群

一般人群均可食用。

适宜人群

一般人群均可饮用豆奶。

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