植物甾醇——对抗全世界最可怕疾病的神兵利器

全世界最可怕的疾病是什么?

你第一个想到的可能是癌症、艾滋病、霍乱……

事实上，都不是。

我国每年死于癌症的人口约为190万，死于艾滋病近20万人。而死于心血管疾病的人口却高达350万， 比上述三者的总和还要高近50%。

作为人类健康的第一杀手，心血管疾病是一系列关于心脏和血管疾病的统称，死亡率高达30%。目前，心血管疾病主要的发病人群为50岁以上的中老年人，患病人数逐年增加，并有年轻化的趋势。按照目前的增长趋势，到了2030年，在世界范围内，预计每年将有2030万人死于心血管疾病。

心血管疾病：包括主动脉、冠状动脉、周边血管及脑卒中等等。这些疾病的一大共性就是基本上都和血管粥样硬化有关，血管粥样硬化是导致心血管疾病的主要病因，可以想象为血管壁内部由于脂类、糖类及纤维物质等的堆积造成血管管腔的逐渐狭窄，最终导致病发。而粥样硬化斑块一旦发生，就不可逆转，它不能被消散掉，而且一旦斑块破裂后阻塞血管，很容易形成血栓导致中风。

对抗心血管疾病，我们现在的做法通常是，用支架把病人的血管打开，恢复心肌供血，挽救一个个濒临死亡的生命。而有的病人放完支架之后，过了10年，在同样的位置出现了血栓，医生赶紧又加上支架抢救回来。如此循环，我们很多人不是在“等待发病”，就是在“等待复发”。

现有的医疗技术，都是在病人的身体出现问题后，进行修修补补，并没有从根本上解决掉病因。

著名心血管专家胡大一说：我们做医生的成就感，不应该仅仅来自于今天抢救了多少病人，而是我能够在怎样的程度上减少公众的发病几率。而预防，也绝不是乌托邦，是可以做到的。

例如，芬兰有一位帕斯卡医生，在上世纪70年代，从临床转去做了预防。他选择了芬兰一个心血管病发病率最高的省份做示范并推广至全国。通过改变自然和社会环境，影响并改变人们的行为方式，11年后，芬兰的冠心病死亡率下降80%，总死亡率下降50%。

所以，对抗心血管疾病，预防应大于治疗。

导致心血管病发的一大元凶，是胆固醇在人体内的堆积。而胆固醇也分“好坏”。胆固醇主要分为高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)两种，前者对心血管有保护作用，是“好胆固醇”;后者会附着在血管壁上，一旦过量，就会导致动脉硬化，因而被称为“坏胆固醇”。

有人认为，血液中的胆固醇高主要是吃出来的，通过控制饮食，就可以降低胆固醇。诚然，科学健康的饮食习惯，对我们的身体大有裨益。但是，70%以上的 “坏胆固醇”是人体内自身合成的。所以，要像控制人体内的“坏胆固醇”含量，我们不能光靠管住嘴。

其实，胆固醇在自然界也是有它的天敌的。科学家经过海量的研究发现，在植物的细胞膜中，有一种叫做植物甾醇的物质，它是胆固醇的天敌，可以帮助人体将每日吸收的胆固醇降低到合理范围之内。

那么，植物甾醇是怎样打败胆固醇的呢?

我们来打个比方，假如这是一辆驶往我们心脏的公交车，这个公交车上坐满了胆固醇，它们把座位都占满了，血管就堵住了。如果我们有了植物甾醇，它们就会占座，替换掉坏的胆固醇，当植物甾醇占座以后，胆固醇就上不来了。而且植物甾醇还能把已经占座的胆固醇赶下去。植物甾醇对我们的身体没有害处，胆固醇到达不了它想去的地方，就破坏不了我们的心血管了。

我们每天自然摄入1.3克的植物甾醇，即可起到降低人体胆固醇吸收量的作用，然而，现代的食品加工与烹饪习惯，往往会破坏食物中原生的营养元素，所以我们每天获得的植物甾醇，远远达不到1.3克这么多。

幸运的是，我们已经学会了将植物甾醇从植物中提取出来，作为食品添加剂添加到食物中，以增加人体对植物甾醇的摄入量。雀巢作为一家拥有百余年历史的世界知名乳制品与营养学专家，致力于为消费者提供营养、健康与幸福生活，也一直在关注中老年人的心血管健康。依托全球强大的食品研发网络，雀巢为中老年人专门研发了中老年配方奶粉，特添加植物甾醇，保护中老年人心血管健康。每天2杯雀巢中老年奶粉，即可以摄入2.5g植物甾醇，帮助预防心血管疾病，为心脏健康提供保障。

在进行食补的同时，雀巢也倡导中老年人增加户外活动，实现“吃动两平衡”，通过构建科学的膳食搭配与健康的生活习惯，来对抗心血管疾病，提升中老年人的生活质量。

(免责声明：本文系转载自网络，发布本文为传递更多信息之用，另：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。)