羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。
羊肉+赤小豆:同食会引起中毒
羊肉+百合:腹泻
羊肉+奶酪:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+板栗:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐
羊肉+鲳鱼:影响营养素的吸收
羊肉+梅干菜:一起吃回引起胸闷
羊肉+豆酱:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+茶:容易发生便秘
羊肉+海螺:腹泻
羊肉+半夏:一起吃影响营养成份的吸收
羊肉+南瓜子:可能会引起腹胀、胸闷等症。
羊肉+竹笋:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
羊肉+豌豆苗:易发生黄疸和脚气病
羊肉+西瓜:伤元气
羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜
羊肉+何首乌:身体不适
羊肉+南瓜:两补同时,令人肠胃气壅
羊肉+刀豆:补肾壮阳
羊肉+海参:养血润燥
羊肉+香菜:去腥
羊肉+白萝卜:消积滞、化痰热
羊肉+豆腐:清热泻火、除烦、止渴
感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食羊肉。
一般人群均可食用羊肉。
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