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洋葱

洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根茎外边包着一层薄薄的皮(白、黄或红色),里面是一层一层白色或淡黄色的肉。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,具有强烈香气的洋葱,营养丰富,是一种世界性的营养蔬菜,也是良好的调味食品。

相克食物

搭配食物

洋葱+大蒜:防癌抗癌抗菌消炎

洋葱+鸡蛋:提高人体对维生素c和维生素E的吸收率

洋葱+苦瓜:提高机体的免疫力

适宜人群

有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃洋葱。

禁忌人群

一般人均可食用洋葱,三高人群适宜。

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