雪莲果猪展汤材料：雪莲果、猪展、雪耳做法：1.雪莲果洗净，去皮切块；2.雪耳用清水泡发，去蒂，撕成块状；3.无花果洗净;猪展洗净，切块，汆水捞起;雪莲果洗净，去皮切块；4.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下少许盐调味饮用。特点：能调理肠胃、降脂减肥。
1雪莲果的热量
雪莲果的热量为每百克17大卡，热量值是非常低的，相当于走路四分钟的热量。因此雪莲果有很好的减肥效果。虽然它的热量低，但它的营养却非常丰富，有丰富的微量元素，它的果寡糖在所有植物中是最高的。具有清毒去火等作用。它能促进消化能力，有利于肠道蠕动，同时可清除血液中的高血脂，有预防高血压和糖尿病的功效。对防治面部痤疮有一定的效果。
2雪莲果的食用方法
雪莲果是低热量的食物，具有一定的减肥、预防疾病的作用。它的吃法很简单，可以从土里把雪莲果挖出来，把表皮的土清理掉，然后削皮，就可以象吃一些水果一样食用了。如果能放置几天口感会更好。也可以用雪莲果来做汤，如鸡汤、排骨汤等，是冬季滋补的佳肴。另外现在也有用雪莲果做成饮料的，如雪莲果茶、雪莲果冻、雪莲糕点等。
3小孩能吃雪莲果吗
小孩子可以适当少吃一些，但不可以多吃，它有促进消化和滋润肠道的作用，如果小孩子有大便干燥情况的可以吃一些，可生吃，也可煮汤，如果小孩子有大便软稀的，还是不要吃。另外如果是在哺乳期的孩子尽量不要吃，因为雪莲果有阻碍蛋白吸收的特点，这不利于孩子对营养的吸收。另外如果孩子身体素质差，免疫力不好的，也尽量不要吃。
4孕妇吃雪莲果好吗
孕妇可以适当吃些雪莲果，如果孕妇有上火情况，出现便秘时，可以适当吃些，雪莲果有清热解毒，促排便的功效，对孕妇清除体内积便有一定的效果。如果孕妇身体素质差，免疫力低下时，就不要吃了，这容易给孕妇的肠胃增加负担，同时容易出现腹泻等情况。所以孕妇是否可以吃，要看实际情况，因个人体质不同，有寒凉体质的，也有内火较旺的。
5生吃雪莲果有什么好处
雪莲果原产南美，它是低热量食物，同时它的营养很丰富，有多种微量元素，其果寡糖是已知植物中最高的。常生吃雪莲果有很好的促进消化和润肠道的作用，对预防便秘有很好的效果。另外它有很好的去除血液中高血脂的能力，能有效的控制胆固醇和糖尿病，同时因它的清毒素的作用，对面部暗疮等也有一定的治疗作用。要注意的是体质寒凉的人士要少吃。