近代研究发现，香蕉内含有人体丰富的营养和多种维生素，可使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿而且容易饱食，可以减肥，还可以增加免疫力，预防癌症，保护胃黏膜，降血压。因为香蕉中含有较多的钾盐，如果食用过量会增加肾功能的负担，糖尿病患者也要注意摄入量，以免血糖异常引发疾病。
1香蕉减肥法
香蕉减肥法一般用于晨起时，用香蕉代替正常早餐的一种减肥瘦身方式，香蕉有利于人体消化吸收，且可以长时间的维持能量，减少饥饿的状态，是十分健康的一种果蔬，用香蕉减肥的食用方法有多种，最常见的一种方式就是搭配蜂蜜食用，香蕉与蜂蜜共同食用的话人体吸收的热量比较低，却能维持身体所需的营养，此外香蕉还可以与果醋一同食用，帮助肠胃蠕动，从而达到减肥瘦身的作用。
2香蕉的禁忌
香蕉是十分常见的果蔬，在食用时依然存在禁忌，需要及时了解以免对身体不利，首先尚未成熟的香蕉是不可以吃的，容易导致便秘，建议放置一段时间之后再吃，香蕉中含有大量的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，起到助消化的作用，不过需要注意的是要控制食用量，吃多了的话容易导致胃肠功能紊乱，此外香蕉不宜冷藏，也不可与酸奶一同食用，容易导致食物中毒。
3香蕉不能和什么一起吃
香蕉存在一定的饮食禁忌，建议引起重视，以免不正确的饮食搭配对身体造成负担，首先香蕉不可与奶制品同时服用，香蕉中含有大量的钾元素以及镁元素等微量元素，与蛋白结合之后容易产生不良物质从而引发食物中毒，酸奶也不可与香蕉一同食用，容易致癌，香蕉还不能和西瓜一同食用，容易引起肠胃不适，香蕉也不可与芋头一类的蔬菜一同食用，容易造成疾病，建议引起重视。
4香蕉的好处
香蕉是日常生活中十分常见的水果，其中含有丰富的膳食纤维以及人体所需的营养元素，在饭后的一个小时到两个小时之后可以食用，帮助肠胃蠕动，促进食物消化，改善便秘之类的消化系统疾病，此外香蕉对于减肥瘦身也有一定的作用，最佳的食用时间在清晨，搭配蜂蜜食用效果更佳，此时的热量比较低但是却可以长期维持身体的能量，是一种健康的饮食养生方式。
5香蕉吃多了会怎么样
香蕉不宜过多食用，香蕉中含有较多的镁元素和钾元素，使用过多的话容易引发血液中的此类元素激增，导致体内的微量元素比例失调，从而对人体造成一定的伤害，此外过度的食用香蕉这种水果还会导致胃肠分泌失调，引发消化系统疾病，建议引起重视，严格控制对香蕉的摄入量，日常饮食方面需要引起重视，以清淡不刺激的食物为主，平时可以多喝水帮助补充水分。