全麦馒头是用没有去掉外面麸皮的全麦粉，加上适量普通白面粉做的馒头。全麦粉含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，做出来的营养价值要比普通的白馒头高很多。红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，同时也比白糖更易被人体吸收，可以补血，润心肺，治疗咽喉肿疼，肺热咳嗽等。女性冬天喝红糖水可以补气暖身。 和面用的是牛奶，又增加了馒头的柔软度和香气。刚蒸出来的馒头松软可口，浓浓的麦香和奶香味，咬下去还能感觉到麸皮的颗粒感，养生又美味哦。 不适合人群：糖尿病者。
1大枣红糖开花馒头
大枣红糖开花馒头是东北或者是北方比较常见的一种食物，它是人们的主食里面有着非常高的营养价值，大枣里面有非常多的维生素和氨基酸，而红糖能够补充人体的能量。红糖里面还有矿物质和其他的一些金属微量元素，经常吃大枣红糖开花馒头的话不仅能够调理肠胃，还能够补充日常所需的很多营养，对于女生来说，这种馒头有着非常好的滋补身体的功效，可以长期食用。
2红糖开花馒头的做法
制作红糖开花馒头的方法其实和一般的馒头做法差不多，本来用白糖和面的时候，应该用红糖代替，同样也要注意面团的发酵程度，和发酵温度温度不够可以在温水中加热发酵。溶解红糖的时候也最好用温水溶解，不然红糖容易结块，不均匀。面团做好之后，不要用刀去切面团，一定要用手去撕，这样才能够出现开裂的外表皮，能够形成开花馒头。
3红糖汤圆
红糖汤圆对人体也有比较好的保健养生的效果，红糖里面有非常多的矿物质和维生素，而汤圆是由糯米做成，对于保护人体肠胃有非常大的好处，经常吃红糖汤圆不仅能够补充气血，还能够调理你的肠胃保护你的肾脏功能。对于先天体质比较弱，并且气血不足的女生，经常吃红糖汤圆能够帮你调节月经量少或者月经不调，还能够帮助你调节体质。
4红糖饼
红糖饼是由红糖跟面饼一起发酵放入油锅中炸，它的外表皮非常的松脆，而且有着金红的外表，而里面的馅又非常的甜蜜绵软。是非常好的一种零食小吃，同时也有非常高的营养价值，能够补充人体的气血，还能够在短时间内给人体提供能量和营养，帮助人体恢复元气和体力。但是由于是油炸，里面可能会有比较多的油脂。一次性不要吃的太多，不然可能会导致发胖。
5怎样做馒头好吃
做馒头的时候一定要注意面粉的发酵程度，还有发酵时候的温度。再加入酵母液的时候，一定要注意降温液的量，如果酵母也不够应该加一些温水，并且将面或成光滑均匀的面团。在冬天温度比较低的时候可以将面团放到温水里面，然后将能够发酵的更快。发酵的时候也要注意观察面团表面如果有孔状的情况出现，就说明面团已经基本发好。面团发好了，馒头自然也好吃。