燕麦是我国古老的粮食作物，是在2000多年前就有文字记载。中医认为，燕麦性味甘、平，归脾、胃、肝经，有益肝和胃之功，适用于肝胃不和所致的食少纳差，大便不畅等。营养研究表明，本品含蛋白质，脂肪，粗纤维，矿物质，维生素等，每百克燕麦蛋白质的含量为14.72克，脂肪7.14克，粗纤维1.2克，钙26毫克，铁3.2毫克，还含有较多的亚油酸，占燕麦中全部不饱和脂肪酸的35-52%。
1牛奶燕麦粥的功效与作用
牛奶燕麦粥可以补充身体内部营养减少高血脂疾病的发生。牛奶里面的维生素和蛋白质物质的含量比较多，可以补充身体的需要。尤其是多种维生素物质还可以促进新陈代谢的快速进行，补充营养物质的同时，还可以增强身体的抵抗力。加燕麦一起熬粥的话更能缓解代谢问题，有效的帮助身体内部的毒素排出，脂肪含量很少对身体比较健康。可以防止高血压高血脂病情的出现。
2野生燕麦的功效
野生燕麦可以预防很多心脑血管病情的出现。野生的燕麦里面的营养物质的成分相对比较多一些，尤其是含有多种维生素物质，可以促进身体的内部代谢。加速一些有毒物质排出体外，本身也是低热量的食物，食用之后是不会发胖的，更能有效的吸收肠道内部的油脂，这样可以减少高血压疾病。平时患有高血糖的人也是可以多喝一些野生的燕麦的。
3黑燕麦的功效与作用
黑燕麦脂肪含量少可以帮助身体促进代谢有很好的排便效果。黑燕麦里面的营养物质更加丰富，尤其是含有丰富的亚油酸物质，帮助身体排出大便，也是排毒的一种好食物。平时用来熬粥喝可以预防一些高血脂病情出现。对预防心脑血管病情也有很大的作用。患有高血糖的人都是可以多喝一些黑燕麦的。老人多喝的话还能增强身体的抵抗力，预防一些风湿疾病的发生。
4燕麦粥的做法
燕麦粥被身体吸收的速度很快，是可以补充身体内部营养的，燕麦粥可以帮助身体快速的排出肠道内壁的油脂，加速身体内部的代谢产物的排出。更好的让身体的代谢进行。燕麦粥的具体做法有很多，比较简单的就是：直接倒入锅中，加入适量的温水小火慢慢熬就可以的。燕麦粥适合早上喝，这样可以促进大便的排出，排毒效果是比较明显的。