医学研究证实:采用“炖、煮、泡”等传统食用枸杞的方法存在弊端,因为其营养吸收率最多只能达到2.03%,而大部分有效物质不是被破坏,就是被浪费掉。其实枸杞有效成分大部分都为热敏性高分子有机物,如维生素A、甜菜碱,使用高温的“炖、煮、泡”就会分解这些有效物质,枸杞的最佳吃法是生吃,且选择自然干透的枸杞更好,只要每天吃几颗,就会起到“养性”之效。
1枸杞怎样吃补肾
枸杞的营养价值特别丰富,如果注意一下吃法还可以起到补肾的作用,枸杞是可以直接来进行食用的,特别是新鲜的枸杞,虽然现在枸杞都是晒干的来吃,最好是不要直接吃太多的枸杞,容易出现上火的情况,枸杞还可以泡制来吃,把枸杞放入加油热开水的保温杯里面来焖10分钟就可以直接喝了,喝完以后还可以直接把枸杞吃掉。放入酒里面来泡酒喝也是不错的选择。
2枸杞的好处与坏处
枸杞可以健康人们的身体,同时也可以使人们出现上火的情况,枸杞里面富含大量的胡萝卜素还有维生素等,还有多种的矿物质例如铁,是可以促进人体的造血,而且还可以对眼睛起到一定的保健功效,枸杞如果长期的来吃的话,还是具有降低血压还有血脂的作用,枸杞的副作用不是非常大,如果吃多了枸杞的话就会导致出现上火的情况,例如流鼻血等情况。
3枸杞泡酒
枸杞拿来泡酒可以综合酒的功效,起到哦一定的益气补肾的作用,还可以对胃部还具有保养的作用。枸杞是具有帮助身体增强免疫力还有抗衰老的作用,而且还可以抵抗身体的肿瘤,如果吃法得当的话还可以排毒养颜和起到一定的补肾的功效。在喝枸杞泡的酒的时候最好还是不要跟一些具有温热的食物一起来进行食用,容易导致出现上火的情况,身体虚落的人也是最好要少吃。