黄栀子有什么药用价值与用途

发布时间:2023-03-15 1372人阅读
吴俊主任医师 北京中医药大学东直门医院

黄栀子是一种植物也是一种花朵,开花以后花朵会结出果实,不管是果实还是花朵都有着相同的药性,而且栀子是传统的中药具有养肝养胃的作用,如常见高血压,肝炎,黄栀子药用价值都可体现。

栀子的原植物是山栀为茜草科植物,别名:黄栀子、山栀子、黄果树、枝子。其作用如下:

一、药用

成熟果实,系传统中药,属卫生部颁布的第一批药食两用资源,具有护肝、利胆、降压、止血、清热、利寒、凉血、止泻等作用。在中医临床上常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、消化道出血、高血压、糖尿病、感冒高热等症。

二、提制色素

从栀子果中可以提制多种色素,将他们用于食品着色,不仅色泽能与相应的合成色素媲美,而且还有一定的营养价值和保健作用。它安全、无毒,尤其是栀子黄、红、蓝色素是常用的食用色素,广泛用作酒类,果汁、饮料、菜肴、糕点、酱菜等,是功能性的天然着色剂,为一种很受人们欢迎的天然色素.

关于黄栀子药用价值广泛,除了能当作药用以外,黄栀子还可以提炼色素,黄栀子提炼的色素溶入食品当中,安全有效,也是常见的保健食品,纯天然的黄栀子可治糖尿病,高血压,消化系统出血,同样对跌打扭伤有很好功效。