土茯苓具有消肿止痛、清热解毒、利水渗湿等功效，能起到很好的利水作用，可以通过煮粥或者煲汤食用。
1、消肿止痛：土茯苓是一种常见的中草药，当中含有很丰富皂苷成分，能起到很好消肿止痛作用，常用于治疗风湿病的关节炎症状。
2、清热解毒：土茯苓属于百合科植物根茎，具有很好的清热解毒作用，在食用后可以有效清除体内的垃圾，加快肠胃蠕动，减少毒素堆积。
3、利水渗湿：土茯苓当中含有很多异黄甙、多糖、胡萝卜苷等成分，具有很好的抑菌镇痛作用，还具有利水渗湿，改善关节部位的疼痛。
