槐花蜂蜜具有健胃、润肺止咳、抗过敏、抗衰老、增力补气的功效。长时间食用可舒张血管，有降压作用。玫瑰槐花粉具有美容养颜、延缓衰老的功效。因此，不但不会过敏，还能预防过敏。槐花蜜其性清凉，有舒张血管、改善人体血液循环、防止血管硬化的作用，长期服用有降压作用。此外，睡前服用槐花1汤匙，能降低中枢神经的兴奋性，起到催眠作用。
蜂蜜能促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对婴儿幼儿的生长发育有积极的作用。
蜂蜜几乎包含了蔬菜的全部营养。冬天每天饮用3~4汤匙蜂蜜，既可补充营养，又能保证大便通畅。