白茯苓主要功效是利水渗湿、促进睡眠、健脾益胃等，在平时吃的时候可以直接泡水喝或者是煮粥吃。
1、利水渗湿：白茯苓具有一定利水渗湿的作用，能够为改善湿气重引起的手脚冰凉以及下肢水肿等表现。
2、促进睡眠：在平时如果出现失眠多梦的现象之后，也可以适当用白茯苓泡水喝，具有一定促进睡眠的作用，能够提高睡眠质量。
3、健脾益胃：白茯苓具有一定健脾益胃的作用，能够用于改善脾胃虚弱引起的食欲下降以及腹胀等一系列不良的症状表现。
