对于天门冬这种中药材，我们应该要先了解它的药用价值和注意事项等之后再食用。下面是关于天门冬的相关介绍，希望大家能够好好阅读一下，对食用有很大的帮助。
【别名】大当门根（《石药尔雅》），天冬（《药品化义》）。
【来源】为百合科植物天门冬的块根。秋、冬采挖，但以冬季采者质量较好。挖出后洗净泥土，除去须根，按大小分开，入沸水中煮或蒸至外皮易剥落时为度。捞出浸入清水中，趁热除去外皮，洗净，微火烘干或用硫黄熏后再烘干。
【原形态】天门冬，又名：颠勒（《本经》），万岁藤、婆罗树（《救荒本草》），天棘（《纲目》），白罗杉（《植物名实图考》），多儿母、八百崽、丝冬。
【生境分布】生于山野，亦栽培于庭园。分布我国中部、西北、长江流域及南方各地。主产贵州、四川、广西。此外，浙江、云南、陕西、甘肃、安徽、湖北、河南、江西等地亦产。以贵州产量最大，品质亦佳。
【性状】干燥的块根呈长圆纺锤形，中部肥满，两端渐细而钝，长6～20厘米，中部直径0.5～2厘米。表面黄白色或浅黄棕色，呈油润半透明状，有时有细纵纹或纵沟，偶有未除净的黄棕色外皮。干透者质坚硬而脆，未干透者质柔软，有粘性，断面蜡质样，黄白色，半透明，中间有不透明白心。臭微，味甘微苦。以肥满、致密、黄白色、半透明者为佳。条瘦长、色黄褐、不明亮者质次。
【药理作用】抗肿瘤作用
【炮制】拣去杂质，水洗净J闷润至内外湿度均匀，切段，干燥。
【性味】甘苦，寒。
【归经】入肺、肾经。
【功能主治】滋阴，润燥，清肺，降火。治阴虚发热，咳嗽吐血，肺痿，肺痈，咽喉肿痛，消渴，便秘。
【用法用量】内服：煎汤，2～4钱；熬膏或入丸、散。
【注意】虚寒泄泻及外感风寒致嗽者，皆忌服。
【附方】①治嗽：人参、天门冬（去心）、熟干地黄各等分。为细末，炼蜜为丸如樱桃大，含化服之。（《儒门事亲》三才丸）
【临床应用】①沧疗乳房肿瘤
【备注】同属植物羊齿天门冬（参见"土百部"条）、小茎叶天冬（分布云南）的块根，在少数地区亦作天门冬入药。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《神农本草经》。
通过上面文章的介绍，相信大家对于天门冬都有了一定的了解，天门冬的作用是很大的，对于人体有很大的好处，因此大家可以根据自己的身体情况来选择天门冬，但是还是要在医生的嘱咐下进行。