说起手掌参我们都不陌生，手掌参不但可以食用而且有非常高的药用功效，经常吃手掌参是可以起到很好的养生功效和保健作用的。
【别名】佛手参、掌参（《宁夏中草药手册》），手儿参（《陕西中草药》），旺拉（藏名）。
【来源】为兰科植物手参和粗脉手参的块茎。春、秋采挖。去净茎叶及须根，洗净，晒干，或用开水烫过再晒干。
【原形态】①手参，又名：阴阳草。
【生境分布】产东北及山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、河北等地。
【性状】干燥块茎形如手掌，指状分裂，通常4～6裂不等，稍扁，长2.5～3.5厘米，径2～2.5厘米，表面皱缩，淡黄色，有时茎痕周围有1褐色环。质坚硬；断面白色，胶质。气特异，味淡。
【性味】甘，平。
【归经】《四川常用中草药》："入肺、脾、胃经。"
【功能主治】补益气血，生津止渴。治肺虚咳喘，虚劳消瘦，神经衰弱，久泻，失血，带下，乳少，慢性肝炎。
【用法用量】内服：煎汤，O.3～1两；研末或制成糖浆或浸酒。
【注意】《高原中草药治疗手册》："外感忌服。"
【附方】①治病后身体虚弱：手掌参三钱。水煎服。（《河北中药手册》）
【备注】同科植物长苞凹舌兰的块茎在陕、甘、宁、青地区亦同等入药。与手参的主要区别是：叶椭圆形或卵圆形，宽3厘米以上；苞片远比花长；花黄绿色，唇瓣2～3裂，距短囊状。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《东北药植志》
我们知道了手掌参的功效与作用，手掌参的食用方法等，相信上文的内容可以帮到大家!