螃蟹脚具有补充营养、健胃消食、促进血液循环等功效与作用，但需要控制好食用量，以免引发不良反应。
1、补充营养：螃蟹脚含有多种维生素、矿物质、微量元素、蛋白质等营养成分，可以补充机体所需要的营养，有利于维持机体各组织细胞的正常生理功能。
2、健胃消食：螃蟹脚味道鲜美，同时还有多种微量元素，可以刺激胃酸分泌，有利于食物的消化和吸收。
3、促进血液循环：螃蟹脚中含有多种微量元素、蛋白质等营养成分，可以促进机体的新陈代谢，有利于血液循环，同时对于预防心脑血管疾病具有一定的帮助作用。
另外，还具有提高免疫力、强筋健骨、利水消肿等功效与作用，但是应避免一次性食用过多，否则会影响身体健康。