我们知道中药材分很多种，牛胆参也是其中的一种。要想牛胆参能正确科学的发挥作用需要掌握它的食用方法，因为不同的药材都是拥有着自己独有的营养和功效的。下面我们就来研究一下。
【英文名】YunnanHemipilia
【来源】药材基源：为兰科植物滇舌喙兰的块茎。
【原形态】滇舌喙兰，陆生植物，高13-17cm。块茎长椭圆形。茎近基部具1叶，叶片心脏形、宽卵形或阔心脏形，长2.5-4.5cm，宽约3-6cm，先端短尖或钝，基部心脏形，抱茎。总状花序长5-13cm，常具8-10朵花；花苞片披针形，短于子房；花红色或紫红色；中萼片舟状，卵形，长约6mm，宽约3mm，具短尖或钝，5脉；侧萼片斜卵形，长6.5mm，宽4mm，先端钝，5脉；花瓣卵状三角形，较萼片短，5脉；唇瓣与侧萼片等长，3深裂或3浅裂，在基部近距口处具2枚胼胝体；中裂片与侧裂片的形状和大小变化很大，中裂片常长椭圆形，先端和边缘具不整齐的齿；距长约12mm，近圆柱形，基部宽，先端钝。
【生境分布】生态环境：生于海拔2300-3500m的山坡或山谷旁。
【性味】甘；淡；平
【归经】肾经
【功能主治】补肾；利尿。主肾炎水肿；淋证；肾虚腰膝酸软；疝气
【用法用量】内服：煎汤，6-15g。
【各家论述】《新华本草纲要》：根：有补肾利尿的功能。用于疝气、淋症、肾脏病。
【摘录】《中华本草》
通过上文的描述我们知道了什么是牛胆参，牛胆参有着怎样的功效。牛胆参的药用价值很高，有利于免疫系统的改善，是我们一个值得的选择。