苦艾因为有着高价值的药理功效所以很多人都会选择，但要注意不能随意的进行使食用，否则会对身体生一些不好的影响的，我们需要在食用前对它进行了解，你准备好了吗？
【英文名】CommonWormwood
【别名】苦蒿、啤酒蒿
【来源】药材基源：为菊科植物中亚苦蒿的叶和花枝。
【原形态】中亚苦蒿多年生草本，高60-150cm。主根单一，垂直，稍木质化，径达3cm。根状茎稍粗短，垂直。茎单一或2-3个，直立，密被灰白色短柔毛，上部斜上分枝。茎下部叶二至三回羽状全裂，长卵形或卵形，长8-12cm，宽7-9cm，叶柄长6-12cm，中部叶长卵开或卵形，二回羽状全裂，长6-9cm，宽3-7cm；叶柄长2-6cm；上部叶羽状全裂或5全裂，长4-6cm，宽2-4cm，近无柄；苞片叶3深裂或不分裂。头状花序球形或近球形，下垂，于茎端或分枝上排成穗状花序式的总状花序；总苞片3-4层，中、外层总苞片有白色柔毛，内层者的膜质，几无毛；花序托密生白毛；雌花1层，15-25朵，花冠狭圆锥状，花冠桅部有2裂齿，花柱线形，伸出花冠外，先端分叉长两性花4-6层，30-90朵，花冠管状，花药披针形，花柱与花冠等长，先端2叉，柱头有睫毛。瘦果长圆形，先端微有不对称的冠状边缘。花、果期8-11月。
【生境分布】生态环境：生于海拔1100-1500m的山坡、草原、林缘及灌丛中。
【化学成份】地上部分含有洋艾双内酯（artenolide）[1]，帕氏万带兰素（parishin）B、C[2]，-1[（E）-8-异丙基-1，5-二甲基-4，8-壬二烯]-4-甲基-2，3-二氧-双环[2，2，2]-5-辛烯
【药理作用】洋艾所含挥发油主要成分为β-侧柏酮，能科生与樟脑相似的中枢兴奋作用。若猫或兔静脉主射洋艾油0.03-0.06ml，能引起知觉消失和惊劂等症状[1]。
【性味】味苦；性寒；有毒
【功能主治】清热燥湿；驱蛔；健胃。主关节肿痛；湿疹瘙痒；疖肿疮毒；蛔虫病；食欲不振
【用法用量】内服：煎汤，3-6g。外用：适量，煎水洗；或熬膏敷。
【各家论述】《新华本草纲要》：叶和花枝；味苦，性寒，有毒。有清热燥湿，健胃的功能。用于增进食欲，开胃助消化。口服苦艾素ansumin能降低大鼠实验性胃溃疡的炎症程度，且能促进胃壁的再生。
【摘录】《中华本草》
上文我们介绍了什么是苦艾，苦艾的功效和作用，我们知道了苦艾不仅可以提高免疫能力，还在某些疾病上有着不可或缺的作用。