炒冰具有去暑清热解毒,与立健脾养胃,去暑健康养生,老少咸宜,非常适合儿童食用,如三伏天食欲不佳、发热口干的儿童食用,还可配搭一道由毛笋丝、海鲜丝、鸡丝、黄瓜、蜇头丝等组成的“拌杂锦丝”,吃起来更加清爽可口,而且更有胃口。
原料:菏叶,绿豆,梗米,老冰糖。
做法:
1、绿豆用小水泡发后,再用自来水将绿豆煮开,制成绿豆粥;
2、梗米熬成浓粥,半生不熟的时候加入绿豆粥、老冰糖,拌匀,一块儿煮;
3、煮好后,取菏叶1张,趁热盖在粥表面,待粥变凉并呈淡绿色时,即可服用。
实用作用:
绿豆具有软化血管保护心脏,预防冠心病的作用。绿豆能合理降低血细胞胆固醇、甘油三酯、密度低蛋白,并能明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。根据临床护理,高脂血症患者,每日适量服用绿豆可降低胆固醇。
梗米:梗米可提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的发生;梗米可预防肝癌、脚气病、老人斑、便秘等疾病;梗米谷糠层膳食纤维的分子结构有利于肠胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等有很好的效果。
菏叶具有消暑清热利湿、生津解渴、散淤消肿的功效。荷叶中的荷叶碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热解毒宁心安神的作用,使荷叶茶变成实至名归的养神上品。牡丹叶可以利尿通便,经常喝荷叶茶可以促进消化,有利于体内排毒。每天喝四次荷叶茶,能排便通畅,便秘症状者更有助于减肥瘦身。