胡荽子对于医药方面的价值是我们难以想象的，对于治疗一些疾病是很有效的。胡荽子中含有很多对人体有益的物质，我们一起来看一看。
【别名】芫荽子（《普济方》）。
【来源】为伞形科植物芫荽的果实。8～9月果实成熟时采取果枝，晒干，打下果实，除净杂质，再晒至足干。
【生境分布】主产江苏、安徽、湖北。此外，甘肃、四川等地亦产。
【性状】果实为2小分果合生的双悬果，呈圆球形，直径3～5毫米。淡黄棕色至土黄棕色，顶端可见极短的柱头残迹，多分裂为二，周围有钱存的花萼5枚。表面较粗糙，有不甚明显的波状棱线10条与明显的纵直棱线12条相间排列。基部钝圆，有时可见小果柄或果柄痕。小分果背面隆起，腹面中央下凹，具3条纵行的棱线，中央较直，两侧呈弧形弯曲，有时可见悬果柄。果实稍坚硬。气香，用手揉碎，散发出特殊而浓烈的香气，味微辣。以籽粒饱满、洁净、无杂质者为佳。
【化学成份】果实含挥发油1～1.4％，脂肪26％；挥发油含多种萜类、醇类化合物及樟脑、牻牛儿醇等。果实尚含葡萄糖、果糖、蔗糖。
【药理作用】干燥成熟之果实为弱的芳香剂，一般可与其他药合用作矫味剂。也能增进胃肠腺体分泌，还能促进胆汁分泌。所含挥发油具有某些抗真菌作用。
【性味】《纲目》:"辛酸，平，无毒。"
【功能主治】透疹，健胃。治痘疹透发不畅，饮食乏味，痢疾，痔疮。
【用法用量】内服:煎汤，2～4钱；或入散剂。外用:煎水含漱或熏洗。
【附方】①治麻疹初起来透:芫荽子四两。杵后入火瓦罐或铝锅中，盛满清水，置病房（病房宜小，不要通风）内用炭火煮沸，使蒸气充满病室，并随时增加炭、水，待麻疹透齐后，停止使用。（《浙江中医》（3）:32，1959）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《千金．食治》
以上就是对胡荽子的作用一些介绍，使用它的时候，可以根据上面所讲的需求进行，而且胡荽子在治疗某些疾病上也有着很好的帮助。