我们知道中药材分很多种，白花穿心莲也是其中的一种。要想白花穿心莲能正确科学的发挥作用需要掌握它的食用方法，因为不同的药材都是拥有着自己独有的营养和功效的。下面我们就来研究一下。
【来源】药材基源：为爵床科植物须药草的全草。
【原形态】须药草一年生草本。茎直立或倾地面，嫩枝和花序轴均四棱柱形，无毛。叶对生；叶柄长3-10mm；叶片通常卵形，长1.5-5cm，宽1-2.5cm，先端渐尖或短渐尖，基部稍下延，两面均无毛；侧脉每边约5条。总状花序顶生和腋生，花序轴常波状主糨曲，通常不分枝；花梗单生或并生，基部有1枚披针状线形的苞片和2枚极小的小苞片；萼无毛，裂片线形；花冠白色，长约1cm，冠管膨大，内弯，冠檐呈二唇形，裂片线形；花裂片稍小；雄蕊内藏，药药等大。蒴果线状长圆形，两侧呈压扁状，长约2cm。花期秋末冬初。
【生境分布】生态环境：生于中海拔的密林中。
【性味】味辛；苦；性凉
【功能主治】散风热；宣肺气；调肠胃。主感冒发热；肺热咳喘；呕吐；泄泻
【用法用量】内服：煎汤，9-30g。
【摘录】《中华本草》
以上讲述了白花穿心莲的一些食用方法等。虽然很多药材都可以食用，但要提醒大家的是，中药一般都是不可以乱吃的，要结合自己本身的情况用药。