桑叶
简介桑叶，是桑科植物桑的叶，桑树又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，全国大部分地区多有生产，具有降血压、血脂、抗炎等作用；蚕宝宝的主要食物。 疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
季节全年
▸功效与作用
1、疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。2、清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
3、清肺润燥∶用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤;重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。
▸营养价值(好处)
桑叶内有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。现代科学表明， 桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇等。▸副作用(坏处)
不宜多吃，吃多了对胃肠道不好。▸能吃吗
可以食用。桑叶泡茶饮用能起到很好的降血压作用，适合高血压人群食用。
桑叶熬汤食用能对肺部起到很好的保健效果，能起到清热止渴润肺的功效。
▸怎么吃
凉拌桑叶：嫩桑叶焯水，用凉开水过凉，搭配调料凉拌食用即可。桑叶菜饼：桑叶可以焯水打成泥和面做成饼食用。
桑叶茶：桑叶晒干，用开水冲饮即可。
▸禁忌人群
桑叶药性平和，但风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用桑叶。▸适宜人群
一般人群均可食用桑叶。
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