桂皮

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简介桂皮为樟科、樟属植物树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。

季节全年

功效与作用

桂皮味辛甘、性热,入肾、脾、膀胱经;有补元阳,暖脾胃,除积冷,通脉止痛和止泻的功效;

营养价值(好处)

含挥发油约1%,中含水芹烯、丁香油酚、甲基丁香油酚。叶含挥发油约1%,中含黄樟醚约60%,丁香油酚约3%,1,8-按叶素等。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

炖肉时加入桂皮能起到去油解腻,增进食欲的功效。

禁忌人群

阴虚火旺、里有实热,血热妄行及孕妇禁服桂皮。

适宜人群

一般人群均可食用桂皮。
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