肝火旺盛的表现通常是头晕、头痛、恶心和呕吐，也可能会出现脾气暴躁易怒和大便干结的症状，如果出现失眠、舌苔偏厚、食欲不振、口苦、口臭，长青春痘、便秘，也可能是肝火旺盛的原因，还不排除会出现低烧、盗汗、心烦、小便短赤、口腔溃疡的症状。另外女性肝火旺盛，还可能会有月经不调的症状，例如月经量过少，月经提前或延后等。
肝火旺盛可能是平时经常吃辛辣刺激、油腻性食物引起的，也有可能是经常生闷气、情绪过度焦虑、抑郁导致的，如果体内血液流通不畅，也可能会出现肝火旺盛的症状，还有些乙肝疾病患者，因为肝脏受损，排毒功能不畅，也容易导致肝火旺盛。
如果存在肝火旺盛的情况，要注意适当的喝些温热水，帮助体内不良物质代谢改善，火气旺盛。还要尽量保持心情愉快，不要经常的紧张或者工作压力过大，以及过度焦虑。如果火气旺盛比较严重，还需要到医院的中医内科进行检查，在医生指导下使用相关药物帮助治疗，例如龙胆泻肝丸、芎菊上清丸、逍遥散、知柏地黄丸等。
除了用药治疗外，生活中还可以适当的活动，保持均衡的营养，适当的喝些菊花茶、金银花茶，有助于肝火旺盛的症状尽快恢复。