白术

大众养生网>食材百科>药食

简介白术,于术,冬白术,淅术,杨桴,吴术,片术、苍术等,属于菊科、苍术属多年生草本植物,根状茎结节状。茎直立,通常自中下部长分枝,全部光滑无毛。喜凉爽气候,以根茎入药,具有多项药用功能。

季节秋冬

功效与作用

1. 健脾益气
白术具有健脾益气的功效,可以治疗脾胃虚弱,食少胀满,倦怠乏力,泄泻。
2. 燥湿利水
白术具有燥湿利水的功效,可以治疗水湿停留、痰饮、水肿。
3. 止汗
白术具有止汗的功效,可以治疗表虚自汗。

营养价值(好处)

1. 健脾益气
白术具有健脾益气的功效,可以治疗脾胃虚弱,食少胀满,倦怠乏力,泄泻。
2. 燥湿利水
白术具有燥湿利水的功效,可以治疗水湿停留、痰饮、水肿。
3. 止汗
白术具有止汗的功效,可以治疗表虚自汗。

副作用(坏处)


《药品化义》:"凡郁结气滞,胀闷积聚,吼喘壅塞,胃痛由火,痈疽多脓,黑瘦人气实作胀,皆宜忌用。"

能吃吗

可以食用。白术是补气中药,有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。

怎么吃

补脾胃可与党参、甘草等配伍;消痞除胀可与枳壳等同用;健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。
与黄芪、浮小麦等同用,有固表止汗之功,可治表虚自汗。
白术又可用于安胎,治妊娠足肿、胎气不安等症,有内热者,可与黄芩等配伍;
腰酸者可与杜仲、桑寄生等同用。白术用于水湿停留、痰饮、水肿。治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍;
治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。

禁忌人群

胃胀腹胀、气滞饱闷等病症患者不宜食用白术。

适宜人群

一般人均可食用白术。
展开全部内容