权威专家简介
丛铁民教授是北京中医药大学临床教师，同时也是北京市海淀区医疗事故鉴定专家。他毕业于黑龙江中医学院，拥有40余年的临床工作经验，始终坚持在医疗第一线，专注中西医结合治疗风湿骨科疾病的发展道路。在继承中医骨伤理论的同时，积极学习现代骨病知识，紧跟国内外骨科新技术进展，不断提升急危重症治疗水平。
在类风湿治疗领域，丛教授提出“免疫或代谢疾病要病证结合治疗”的观点，强调通过中医辨证诊断，结合祛风除湿、活血止痛、化瘀理气、健脾补肾的中医理念，取得显著治疗效果。截至目前，他已发表专业论文20篇，临床治疗案例达数万例，尤其擅长腰椎间盘突出、颈椎病、腰肌劳损、类风湿、风湿性关节炎等各类风湿骨科疾病的诊治。
风湿性关节炎的饮食调理原则
丛铁民教授指出，风湿性关节炎患者调理饮食需以“健脾补肾、祛风除湿”为核心原则。日常饮食应注重营养均衡，选择易消化的食物，避免生冷、油腻及辛辣刺激性食物，减少关节负担。同时，可适当增加富含优质蛋白、维生素及矿物质的食物，辅助提升免疫力。
丛教授推荐的补免疫食疗方
1. 黄芪山药粥：黄芪15克、山药30克、粳米100克，将黄芪煎水取汁，与山药、粳米同煮成粥。具有健脾益气、增强免疫力的作用，适合体质虚弱的关节炎患者。
2. 桑寄生杜仲瘦肉汤：桑寄生15克、杜仲10克、瘦肉200克，将材料洗净后炖煮2小时。此方可补益肝肾、强筋骨，缓解关节疼痛，适合肝肾不足型患者。
3. 薏米红豆汤：薏米30克、红豆20克，加水煮至软烂。薏米能利湿健脾，红豆可补心利水，长期饮用有助于改善关节肿胀。
食疗期间的注意事项
丛教授提醒，食疗虽好，但不能替代正规治疗。患者应在医生指导下调整饮食，避免盲目进补。同时，注意饮食节制，规律进餐，戒烟限酒，保持良好作息，才能更好地辅助控制病情，提升生活质量。