白萝卜煮水主要具有健胃消食，美容养颜，清凉去火之功效，但并不是所有人群都可以使用，对于腹泻以及元气不足的人群尽量不要使用。
1、健胃消食：白萝卜煮水喝了之后主要可以起到健胃消食，白萝卜里面所含的膳食纤维素含量是比较高的，在进入到人体的肠道当中之后主要可以加速肠道蠕动，有利于肠道蠕动加快，对于肠道当中的食物消化也能够起到一定的帮助效果，从而使消化不良所引起的一些不良症状得到缓解和改善。
2、美容养颜：白萝卜煮水喝具有美容养颜的效果，白萝卜里面所含的维生素含量是比较高的，主要可以达到抗氧化效果，有利于皮肤单独的黑色素颗粒排出，从而也可以达到美容养颜的效果，有利于皮肤变得更加光滑和细腻，同时也能够增加皮肤弹性，另外还可以防止皮肤出现松弛以及下垂现象。
3、清凉去火：白萝卜煮水具有清凉去火的效果，临床上面可以用于治疗效果，对于上火所引起的咽喉疼痛，吞咽困难，或者是咳嗽咳痰等一些不良症状都可以得到改善。