蘑菇汤顾名思义就是采用了蘑菇做出来的汤，蘑菇汤的做法远不止如此，一道蘑菇汤可是非常丰富的汤，蘑菇汤里面可以加入鸡肉等肉类还有各种蔬菜等一起做出来。蘑菇汤的做法有很多种，比较出名的蘑菇汤做法有鸡肉蘑菇汤，下文我们就一起了解鸡肉蘑菇汤的做法。
鸡肉蘑菇汤做法是非常简单的，我们只需要几个步骤就可以做出鸡肉蘑菇汤来，鸡肉蘑菇汤的营养价值非常高，适合我们日常食用。
蘑菇是大型、高等的真菌，子实体通常肉眼可见。菌丝具横隔壁，将菌丝分隔成多细胞。通称蕈类、菇类。蘑菇一词通常是对蘑菇属(Agaricus)部分食用菌的总称，常见的包括双孢蘑菇(Agaricusbisporus)、大肥菇(Agaricusbitorquis)、蘑菇(Agaricuscampestris)等。一般栽培的蘑菇是指双孢蘑菇。此外，蘑菇也是对真菌有性生殖阶段的真菌子实体的俗称。
蘑菇汤主要以蘑菇为主料，配以肉类，如鸡肉、牛肉;蔬菜，如青菜、鸡毛菜等煮成的汤食。也可加入适量淀粉熬成蘑菇浓汤。
材料
熟鸡肉500克，鸡清汤2500克，鲜菇100克，熟豌豆100克。
调料
精盐10克。
做法
鸡清汤高火6分钟烧沸，除去浮油杂物，放盐调好口味。鸡肉切块，再把鲜菇洗净切成小片，在汤盘内放上鲜菇片、豌豆、鸡肉，盛上汤，高火2分钟即可。
上文我们介绍了什么是蘑菇汤，我们知道蘑菇汤是可以由我们自己搭配多一些食材的，上文介绍了蘑菇汤中的一道常见的做法鸡肉蘑菇汤，鸡肉蘑菇汤做法非常简单，我们可以根据上文给的教程自制鸡肉蘑菇汤。