黑糖姜茶的四种做法

发布时间:2014-07-25 2568人阅读

早春时节,手脚总是偏凉,医生说体内有寒气,让我多喝点黑糖姜茶。黑糖和姜,虽然也属温热的,比起桂圆、当归,我还是乐意接受。不仅好喝,驱寒暖胃效果也是不错。记得去台湾时,稍大些的卖场里,总能看到黑糖姜茶的广告,看来在宝岛,它早已是养生饮品。上网查了下资料,果然如此。黑糖姜茶不但是保健养生、活血益气、预防感冒饮品,更对舒缓生理不适及祛寒具有明显效果,也是女性爱不释手的绝佳暖身饮品。虽已入春,春寒料峭,不妨多食用点黑糖姜茶护体暖身。

做法(一)火上熬煮

1、老姜洗净拍破备用。

2、水烧滚,放入黑糖和老姜,小火煲到黑糖完全溶化即可,大约2分钟。

做法(二)保温壶中焖焗

1、准备一个保温壶,或者焖烧锅,以及足够的沸水,沸水倒入保温壶中备用;

2、老姜切一片,连同黑糖放入保温壶,搅匀后盖盖焖上1个小时即可。

说明:

1、姜切片或丝都可以,以个人的习惯为准。

2、此种做法据说更为专业,因为黑糖姜茶据说应该是“焗”出来的,不能火上熬煮。我都试过,感觉对身体的效果差不多。只是方便与否。

做法(三)浓缩冰冻,喝时加热

将做法(一)中的黑糖加数倍量,与姜同煮到黑糖化后,冷却后分成小份(每份可冲一杯),入冰室冷冻,喝的时候微波炉解冻加热即可。

做法(四)懒人办法

买一包现成的黑糖姜茶,用开水冲泡即可。