柚子是很多人喜爱吃的，这样的水果对人体健康的帮助很大，而且在对这样水果选择的时候，也是可以放心进行，它含有的维生素种类比较多，长期选择利于身体健康发展，那柚子皮也是有着一些作用，那柚子皮制作佳肴，对身体各方面也是有着一些帮助，冰糖柚子皮的做法是不错选择。
很多人对冰糖柚子皮的做法并不是很清楚，它在制作上，并不是很复杂，不过在制作前，也是需要对它的制作步骤进行了解，使得制作的时候，都是能够顺利进行。
冰糖柚子皮的做法：
食材：柚子1个、冰糖适量。
做法：
1.先将未剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟，这样做可以去除柚子皮上的残留农药，还能避免柚子皮吸收多余的水分。
2.将柚子皮洗净，切条状备用。
3.锅中放清水适量，然后加入冰糖，水与冰糖的比例约为5：1。
4.水烧开后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例为1：3。
5.约煮20分钟，当柚子皮变透明，糖汁变粘稠即可熄火。
6.等柚子皮冷却后微微晒干，更利于保存。
冰糖柚子皮能止咳润肺的功效，特别适合春季食用。春天极易感冒咳嗽，学会冰糖柚子皮的做法，储备一些在家里，是不错的。
以上就是对冰糖柚子皮的做法详细介绍，制作它的时候，完全是可以根据以上方法进行，不过制作冰糖柚子皮的时候，火候也是要掌握好，它的制作时间比较长，所以制作时候，火候不能太大，在对这点上要注意的。