味噌汤是很多人喜爱喝的，这类汤在口感和色泽上，都是受到很多人欢迎，而且选择味噌汤对提高食欲效果也是非常不错，对一些不太爱吃饭的人，都是可以选择这类汤，按味噌汤的做法怎么样呢，味噌汤在制作上，并不是很复杂，但是它制作的时候，在食材上也是需要进行一些准备。
很多人对味噌汤的做法并不是很清楚，所以在对它制作的时候，在食材上也不知道该如何准备，这就需要在制作前，对它食材的一些选择进行了解，使得可以知道都该准备哪些食材。
味噌汤的做法：
材料：豆腐100克，葱1/2根，香菜10克调料A料：红味噌20克B料：白味噌40克。
做法：
1、豆腐用冷开水冲净，切块，放入碗中;葱及香菜均洗净，切末备用。
2、A料放入碗中，加入1杯水调匀成红味噌汁;B料放入另一碗中，加入2杯水调匀成白味噌汁。
3、红、白味噌汁均过筛，倒入锅中混合为味噌汤，大火煮滚。
4、冲入豆腐碗中，撤上葱末及香菜末即可。
小窍门
味噌汤怎么煮，才顺口又香浓?加入味噌烹调前，先加入少许糖，可以收敛味噌的咸味，喝起来更顺口。但味噌煮滚就要立即关火，否则，容易失去原味。上桌前，撒些葱花、香菜，可以让味噌汤更香浓。
以上就是对味噌汤的做法一些介绍，制作这类汤的时候选择以上制作方法是不错之选，但是注意的是，制作味噌汤的时候，要适量的进行，不宜制作的太多，味噌汤的保存时间不长，制作太多喝不完很容易坏掉，这个是要注意的。