桂花酒的制作方法

发布时间:2014-06-16 1717人阅读

秋季是桂花开放的季节,这个季节里走在路边,会闻到很浓郁的桂花香,让人的心情也不自觉的好了起来。桂花不仅能够给人们带来观赏价值,还能够使用桂花进行酿酒哦。这种酿制出来的酒不仅香甜,还会让人喝上瘾的。家中酿制过桂花酒的人,应该深知这种酒的制作方法和美味。桂花酒的酿制方法简单易学,相信看过下面文章的介绍大家应该就知道了。

听过桂花酒,想必大家还知道一种桂花糕,这也是点心的一种,但是制作出来的桂花糕有着淡淡的清香,吃下去也能闻到浓浓的花香味。桂花不仅能够制作有桂花酒、桂花糕,还能够制作桂花饼、桂花鸭。那么就先看看桂花酒的制作办法吧。

1.新鲜桂花筛去杂质

2.把梗从筛眼里筛出来

3.摘掉梗

4.把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土

5.装入容器中,加少许糖腌渍几小时

6.准备冰糖和枸杞子

7.用干净的白纸做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花装入酒瓶内,再放入冰糖

8.封好瓶口。好了,剩下的一切交给时间吧

桂花,香气优雅怡人,是制作传统糕点、糖果、酿酒的上选天然花香料。当然也可以用桂花做出桂花月饼、桂花鸭、桂花酒、桂花芋艿,这样的传统美食。桂花清甜的味道,能收到平肝暖胃、滋养肌肤的效用。盛开的金色桂花,搭配醇美的米酒陈酿做出的桂花酒最芬芳宜人。没有新鲜的桂花,用易保存的干桂花,也可以泡出色泽金黄、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。自己做的桂花酒清澈透明、淡淡的金色美酒滋味香醇,香气淡雅清新,常喝用对养颜美容、维持肌肤的弹性有明显帮助。

桂花酒就是这么制作的,感觉是不是挺简单的。其实制作方法的确挺简单的,在做好后,一般要等上三个月左右再开瓶这样就能喝到美味的自酿桂花酒了。想想都觉得很不错呢,如果各位有兴趣的话,可以自己试试看,又好玩又好喝。