如何做红豆沙

红豆沙很多人应该都爱吃，特别是在平时喜欢吃一些红豆沙的食物，红豆沙也是有很多作用的，能够很好的补血养颜，对于女性朋友来说是不错的选择，而且红豆的药用和食用作用都是很多的，也能够起到很好的保健作用，清热解毒，通气除烦的效果都很好，下面我们就来学习如何做红豆沙。

红豆的保健作用是很大的，对我们身体的健康很有利，同时红豆沙也是很多人都爱吃的，那么如何做红豆沙，今天我们就来给大家介绍介绍，让我们在家里就可以做出很美味的红豆沙，让女性吃出美丽。

1.把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时

2.将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用

补血养颜红豆沙Cu.jpg

3.将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅

4.豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止

烹饪技巧

1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的也可以不浸泡，只不过煮的时间要加长一些而已。

2、如果你所在的城市没有新鲜的百合，可以用干百合代替，用干百合的话10克左右就可以了，洗净后跟红豆和莲子一起下锅，不需提前浸泡。

3、在熬煮豆沙的过程中，中途可以加水，冷热水都行，添加的比例视豆沙的浓稠度而定。

4、冰糖要在最后放，否则红豆不容易煮烂，冰糖的多少根据自己的口味调整。

5、这款豆沙在冬天热食非常好，尤其适合经期的女性，还能起到补血养颜的作用。在夏季的食用的话，放入冰箱冷藏2小时食用，口感更佳。如果有刨冰机，打一些碎冰放入，更加冰凉。

6、并不是所有的红豆都可以熬成豆沙，我曾经买过一种豆子极小的，比普通红豆颗粒要小一倍的红豆就是久煮不烂的，这种情况，在海外的留学生们一定要注意。在超市买红豆的话，尽量买相对而言，颗粒大的那种红豆才可以用来做豆沙哈。

如何做红豆沙，今天我们介绍的方法大家是不是都已经掌握了呢，红豆对于女性朋友来说的作用胜过很多的补品，特别是红豆沙更利于消化，味道也是更好的，大家应该去多学习红豆沙的做法，如果平时想吃了，就可以轻松的做出来。