碧螺春应该怎么泡

发布时间:2014-05-19 1450人阅读

喝茶的人都是非常讲究的,碧螺春怎么泡。不论从水温、茶具、时间、方法都是有讲究的。没有经过长时间的尝试是很难泡出一杯好喝的碧螺春的。泡碧螺春的过程也是非常赏心悦目的,器具中先注入七八十度的水,然后投入茶叶就会看到“雪花空中飞”的美景。

喝碧螺春水温一定要掌控好,水温不但影响着碧螺春的味道,更影响着碧螺春的颜色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才会清香四溢,茶与水的比例,大致是1:50~60。对于碧螺春的冲泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。

碧螺春茶,是我国的十大名茶之一,碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇,碧螺春的冲泡方法十分讲究,下面详细介绍一下特级碧螺春怎么泡。

1、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。

2、烫茶杯。取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。

3、水温。冲泡时以纯净山泉水最好,它不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃为宜。

4、放茶叶。茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。

5、浸润。倒入l/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

碧螺春怎么喝?

首先,泡碧螺春不能用滚开的水。因为碧螺春未经过发酵,非常细嫩,用开水会把茶烫坏,最好是用70—80度的水泡,水温高是苦涩的根源之一。

其二、冲泡的时间不能过长,时间长了,也会苦涩。

其三、要使用密度高的茶具,比如玻璃杯、瓷杯等,不能使用紫砂器皿,这样会使茶味流失。

其四、有的人喜欢用玻璃杯泡碧螺春,方法是:先将玻璃杯内充上1/3的开水,待水温降至70--80度时,在把碧螺春投进,然后待碧螺春茶叶绽放开,再添进1/3的水。我不喜欢用玻璃杯,用玻璃杯是“喝”茶,那是喝茶条件简陋的情况下不得已而为之的。

品尝优雅清香的碧螺春是非常享受的事情,碧螺春怎么泡非常讲究,但是需要个人不断的实践、摸索,才能掌握其中的诀窍。喝茶是非常养生的,日常生活中我们不妨多喝茶,尝试各种查,养生美容。而且喝茶还“刮油”,长期坚持还可以减肥哦。