天麻鸽子汤，听起来就是一种很补身体，很美味的汤类饮食。既然很补，所以大多都选择在冬季里引用。随着生活质量的提高，大家在做汤时，不仅要想到安全健康，也希望所做的美食有一定的保健作用。大家都知道天麻本来是一种中药材，它本身就有止痛，降血压的作用，而且天麻还可以增强视力，提高人体大脑的记忆力，提高免疫力等的保健作用，把这味中药材放到汤里肯定是对身体有很大的益处的。
鸽子肉也是一种很补的食材，它不仅可以增强人体的肝肾功能，补气养血，清热解毒。而且也具有提高视力，记忆力和降血压的作用。所以天麻鸽子汤可以算是冬季里非常好的补品汤类之一了。
天麻鸽子汤的做法
1鸽子肉宰杀好洗干净备用，可以切大块或者整只都可以，根据自家锅的大小而定。
2天麻，党参，黄芪，龙眼洗干净后用水泡两个小时。
3切几片姜片，做汤时最好用鲜姜，如果是姜粉的话会很影响烫的口感。
4将准备好的所有材料都放在砂锅里，泡过药材的水也要一起倒入砂锅，放入适量的料酒和姜片。最好选用砂锅做汤，不会影响药材的保健作用。
5大火烧开后转小火炖两个小时左右，时间不要太短，要把药材和鸽子肉里面的营养物质充分的熬制出来。
6出锅前十五分钟根据个人口味加入适量的盐。汤类不宜过咸。这样一锅美味的天麻鸽子汤就做好了。
天麻鸽子汤不仅汤鲜味美，肉质细滑，而且女士吃还可以美容养颜，使皮肤洁白细嫩。多喝此汤，还可以延年益寿，健脑提神。所以在冬季大家不妨多做几次。虽然做这个汤的时候加入了中药材，但是只能起到食品的保健作用，不能与药品相提并论。